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怎样制作蟹粉

2015-07-17 19:03:48| 分类：食色男女 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。

制作蟹粉一定要选用新鲜的螃蟹。蟹粉还可以保存在家里的冰箱，肚子饿时，可用来捞面、炒饭，亦是乐事。

蟹粉—— 材料：大闸蟹、毛蟹、膏蟹（拆肉）配料：姜米、蒜茸；调料：花生油、米酒、盐、胡椒粉；做法： 1、烧热锅下花生油，爆香姜米、蒜茸；

2、放入拆好的蟹肉，溅米酒，煮熟，用盐、胡椒粉调味便成。(转)

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